مطبخ حواء من وصفات وأكلات ومايحتاجه المطبخ...

الرئيسيــــة استرجاع كلمة المرور دليـل الموقــع أكواد الألــوان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
منتديات ساسو سوفت - Sasosoft Forums
قديم منذ /02-06-2009, 12:45 AM   #1

catoa91
 
الصورة الرمزية catoa91

:: عضو فعال ::

catoa91 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل : 10 - 2 - 2009
 المشاركات : 637
 النقاط : catoa91 شروحات مواضيعcatoa91 شروحات مواضيع
 تقييم المستوى : 25

افتراضي طبق من الدجاج

<*iv align="center">

[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_01183289115.jpg[/IMG]

الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت

ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة


القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق

- وبهذا يكون الصوص جاهز


[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_11183289115.jpg[/IMG]

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص



[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_21183289115.jpg[/IMG]


ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا

،افردى العجينة على شكل مستطيل


[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_01183289145.jpg[/IMG]


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة

على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا

الى اجزاء بطول 2سم للجزء





ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم

الأيسر ثم الأيمن وهكذا



[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_11183289145.jpg[/IMG]

هذا هو الشكل النهائى

[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_21183289145.jpg[/IMG]


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه

سمسم وحبة البركة




[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_01183289182.jpg[/IMG]


اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

[IMG]http://www.te3p.com/vb/uploa*e*3/23844_21183289182.jpg[/IMG]

بالهناء والشفاء




  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيكاتا الدجاج مع المكرونه جمالك مهم مطبخ حواء 1 16-09-2014 01:10 PM
الدجاج بالصلصة amera.hasan44 منتدى المواضيع المكررة والمحذوفة 1 20-08-2013 11:03 AM
الدجاج المحشو بالخضار حبيبة محمد زينة حواء 0 21-11-2011 09:56 PM
أجنحة الدجاج الحراقه marina مطبخ حواء 1 23-05-2010 01:48 AM
ستيك الدجاج المحشي نجوى مطبخ حواء 0 13-02-2009 08:06 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP

الساعة الآن 08:33 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd

جميع المشاركات المنشورة فى المنتدى لا تعبر عن وجه نظر الإدارة

Please dont post any copyrighted materials like cracks , serials , nulled products .. ETC