المنتدى العام المشاركات المختلفة في كافة المجالات ...

الرئيسيــــة استرجاع كلمة المرور دليـل الموقــع أكواد الألــوان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
منتديات ساسو سوفت - Sasosoft Forums
قديم منذ /03-05-2019, 07:28 AM   #1

ام خالد
 
الصورة الرمزية ام خالد

:: عضو جديد ::

ام خالد غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 70527
 تاريخ التسجيل : 14 - 12 - 2018
 المشاركات : 13
 النقاط : ام خالد is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 0

افتراضي طناجر الضغط وكيفية استعمالها

لست متأكدا ما لطهي الطعام؟
لقد جمعنا بين الوصفات الأكثر شيوعًا لدينا ، وأحدث إضافاتنا واختيارنا للمحررين ، لذلك من المؤكد أن هناك شيئًا مغريًا بالنسبة لك لتجربته.
ما في الموسم؟
تعرف على ما يمكنك تناوله عندما يكون مع جدولنا الخاص بالمنتجات الموسمية.
اشترك اليوم
اشترك في مجلة BBC Goo* Foo* واحصل على وصفات تم اختبارها من ثلاث مرات إلى باب منزلك كل شهر.
يتحدث محرر المواد الغذائية لدينا ، بارني ، من خلال مزايا إحدى قطع أدوات المطبخ المفضلة لديه - وهو موقد ضغط يعمل بالوقود.
في العام الماضي ، اكتشفت مباهج الطهي بالضغط عندما تجاهل مصمم طعام ذكي ، عالقًا لبعض الوقت ، تعليمات إبطاء بعض الأضلاع لمدة ثلاث ساعات ،
لمشاهدة أفضل طنجرة ضغط منزلية اضغط على [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

منذ ذلك الحين ، أصبحت إحدى أكثر مجموعات أدوات المطبخ استخدامًا ، وأحدثت ثورة في طريقة طهيها في ليالي الأسبوع. إنني أقصر من الوقت مثل أي شخص آخر ، لكن يمكنني الآن صنع لحم يخنة أو طاجن أو لحم دجاج مطبوخ في أقل من ساعة ، ويمكن أن يكون هناك أكلة على الطاولة في نصف الوقت المعتاد ، مع قليل من التحريك. السرعة ليست الميزة الوحيدة لطباخات الضغط - فهي تحافظ أيضًا على العناصر الغذائية والفيتامينات ، فضلاً عن كونها وسيلة أكثر اقتصادا للطهي.

لمشاهدة أفضل طنجرة ضغط منزلية اضغط على [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

إذا كنت لا تزال تفكر في طناجر الضغط حيث تهدر تلك المقلاة على الموقد ، على وشك تفجير طوقا ، فكر مرة أخرى. تم تحديث طناجر الضغط اليوم وهي سهلة الاستخدام.
• هناك بعض الطرز عالية التقنية في السوق والتي تأتي مع أجهزة توقيت قابلة للفصل وأنظمة قفل سهلة. إنها جيدة ، لكنني أجد وعاءًا بسيطًا ذا نوعية جيدة ذو مقبض طويل أكثر تنوعًا ، كما يمكنك استخدامه أيضًا في قدر كبير.
• تعمل جميع طناجر الضغط على نفس المبدأ ، ولكن يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا في السعر. نظرًا لأن طباخ الضغط هو مجرد امتداد لوعاء ، يتم تطبيق نفس نقاط الجودة. بشكل عام ، تُصنع الموديلات الأغلى من معدن عالي الجودة ولها قاعدة أكثر ثخانة.
• تأتي طناجر الضغط بأحجام مختلفة ، ولكنها مثالية للطهي الدفعي ، وليس من المنطقي شراء واحدة أصغر من 5 لترات.
• المطبخ الذي أستخدمه في المنزل لعائلتي المكونة من أربعة أفراد هو قدر الضغط السويسري Kuhn Rikon Duromatic Inox سعة 5 لتر ، والذي يكلف حوالي 100 جنيه إسترليني. انها كبيرة بما يكفي لدجاجة كاملة أو لصنع ما يكفي من الحساء لمدة 12 حصص.
• تستحق شراء سلة رصيف أو باخرة ، بحيث يمكنك أيضًا طهي المكونات التي لا تحتاج إلى أن تكون على اتصال مباشر مع السائل ، مثل بودنغ على البخار
الحصول على أفضل النتائج منه
على الرغم من أنها لا تقدر بثمن عندما يتعلق الأمر بالتبخير والخياطة وتحويل قطع اللحم الصعبة ، ومكونات الطهي مثل البقول المجففة من نقطة الصفر ، فإن طناجر الضغط تكون أقل نجاحًا مع الأطعمة الحساسة مثل الأسماك أو الخضار الخضراء ، لأنها تستخدم مثل هذه الحرارة العالية. هناك طرق حوله رغم ذلك. يمكنك إضافة السمك إلى طبقك في نهاية وقت الطهي (يُطهى على نار خفيفة دون ضغط) ، بعد الانتهاء من المكونات الأخرى ، على سبيل المثال.
• مع وصفات طناجر الضغط ، يجب أن تؤخذ جميع أوقات الطهي فقط من عند الوصول إلى مستوى الضغط ، وعند هذه النقطة يجب عليك خفض الحرارة ولكن حاول الحفاظ على نفس المستوى من الضغط للوقت المحدد. يمكن أن يشمل ذلك تحويل الحرارة لأعلى ولأسفل أثناء عملية الطهي أو تحريك المقلاة إلى حلقات غاز مختلفة الحجم.
• تذكر أن الطبخ بالضغط طريقة للطهي الرطب ويجب ألا تحاول أبدًا طهي أي شيء في طنجرة الضغط دون وجود طبقة سائلة على الأقل 2 سم في أسفلها.
• تعد طناجر الضغط كبيرة بالنسبة لليخنات وتصنع مناقصات قاسية ولكن السائل المستخدم لا يقلل أثناء الطهو ، لذا كن مستعدًا لتنضيد الأشياء لتكثيف النكهة بمجرد خلع الغطاء.
• لكي يعمل طباخ الضغط ، يجب أن يكون هناك مساحة لكي يتحول البخار إلى ضغط ، لذلك لا تملأه أكثر من نصف الطريق.
• مع طناجر الضغط ذات الطهي المسطح ، توجد طريقتان لتحرير الضغط. أولاً ، يمكنك ترك الضغط ينخفض ​​بشكل طبيعي مما يعني أن الطعام مستمر في الطهي مع انخفاض الضغط. عندما ترغب في انخفاض الضغط بسرعة ، ضع المقلاة أسفل الصنبور البارد.
كيف يوفر المال
• طهي الطعام في حوالي ثلث الوقت المعتاد ، لذلك كنت تستخدم كميات أقل من الوقود.
• إذا كنت تفضل تخفيضات اللحوم الرخيصة على تخفيضات سريعة الطهي (وأعلى سعراً) ، فهذا هو المكان الذي سيساعد طباخ الضغط لديك ، عن طريق الخياطة أو التحميص في نفس الوقت تقريباً الذي يستغرقه التحميص أو التحميص.
تعد طناجر الضغط مثالية لطهي المكونات الرخيصة جدًا مثل الحبوب المجففة والبقوليات من نقطة الصفر - موفرة في الأصناف المطبوخة أو المعلبة.
قمة بارني العليا
من الضروري استخدام المؤقت ، لأن الطعام ينضج بسرعة كبيرة بحيث يمكن أن يكون الفارق بين دقيقة أو دقيقتين هو الفارق بين الطبق المثالي أو الطبق - خاصة عند الطهي بالخضروات.
جرب أحد وصفات طناجر الضغط لدينا ...
أنا مقتنع بأن طباخ الضغط هو أفضل طريقة لطهي تخفيضات رخيصة مثل هذه الضلوع القصيرة (أعلى اليسار) ، وأن تحضيرها بنكهات آسيوية يحدث تغييراً عن المعيار. لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا في حفلات العشاء. عندما يسأل الناس كيف حصلت على اللحم الطري ، أقول بفخر: "مع طباخ الضغط الخاص بي!"
هل تستخدم طنجرة الضغط؟ نحن نحب أن نسمع كيف يمكنك استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت من محبي أدوات المطبخ ، فلدينا دليل لإبطاء المواقد ، أيضًا ...
التعليقات والأسئلة والنصائح
25 مارس 2019
مقال مثير للشفقة ، أساسا وصفا لطباخ الضغط. أردت فقط أن أتحقق من مقدار الوقت الذي قللت فيه وقت الطهي بمقدار (2/3) والذي كنت أعتقد أنه كان أحد النقاط الرئيسية في طباخ الضغط. مما لا شك فيه أنه لبي بي سي سيكون صاحب البلاغ قد دفع أجور مبالغ فيها لفشل الكتابة هذا.
*jsgrant
5 يوليو ، 2018
المادة أكثر من 3 سنوات وقوائم فقط 2 وصفات. بالكاد تبني طنجرة الضغط ...
Agentpunk1
18 سبتمبر ، 2017
طناجر الضغط مذهلة ، وتحمل أفضل من طباخات بطيئة. لقد أتيحت لي الاستعدادات في 45 دقيقة عندما وصلت إلى المنزل من العمل ولكنهم يستطيعون فعل المزيد. إذا كان صنع الحساء مع الجعة أو النبيذ أو عصير التفاح يقلل منه في المقلاة فإنك تحمر اللحم عندما تحرقه قبل إضافته إلى الحساء لأنه لا يتبخر.
goo*foo*team
1 مارس ، 2016
باتباع الملاحظات أدناه ، أضفنا بعض النصائح الإضافية لاستخدام طنجرة الضغط في الدليل - ستجدها تحت عنوان "الحصول على أفضل النتائج". إذا كنت ترغب في معرفة أي شيء آخر ، يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على goo*foo*website @ ويمكننا أن نسأل فريق الطهي لدينا للمساعدة. شكرا لتعليقاتكم - ابقهم قادمون!
hungrybaker
12 نوفمبر 2015
كان لديّ طباخ يعمل بالضغط على الموقد قبل عقود ولكنني اشتريت مؤخرًا كهربائيًا لذلك أنا مبتدئ بفعالية - لقد وجدت أن هذا الموقع مفيد جدًا لكيفية استخدام طباخ الضغط ، مع النصائح والوصفات ومخططات وقت الطهي ، وهو ما يفسر الفرق بين الإصدار الطبيعي (الضغط) ، الإصدار السريع والذي ينطبق عليه كل الأطعمة: والعروض / الوصفات على YouTube. بفضل تقييمات عملاء Amazon UK على عدة طناجر الضغط ، اخترت (وأوصي) Instant Pot IP-Duo60 6 لتر. اضطررت إلى الاعتياد على (1) استخدام كمية أقل من السائل (يتم حفظ كل شيء داخل الوحدة المغلقة ، لا شيء يتلخص كما هو الحال في الفرن) (2) الأطعمة مثل المعكرونة والتوت البري والحبوب ودقيق الشوفان غير مناسبة لأنها يمكن أن تتوسع أكثر من اللازم ، زبد ، وحكّام ، والذي يمكن أن يحجب فتحة البخار (3) نصف ممتلئة للبقوليات ، الثلثان على خلاف ذلك ، للسماح للبخار بالتداول (4) صلصة المرق إلا بعد الطهي (الدقيق / النشا يربط الغذاء بالبخار لذلك رشقات نارية من الصمام) (5) فحص المواد الغذائية التي تتطلب ضغطًا عاليًا أو منخفضًا. هذا هو نوع المعلومات التي توقعتها في هذا المقال.
*aren1001 @
19 أغسطس 2015
هذه المقالة ليست مفيدة للغاية ، مثل وصف طنجرة الضغط. لماذا كيفية استخدامها في العنوان بعيد المنال لي! إذا كان أي فائدة لأي شخص أعمل على قاعدة تقضي بأن تقضي أي مدة للوصفات على وقت الطهي إلى الثلث تقريبًا عندما أستخدم طباخ الضغط.
cal6moni
25 أبريل 2015
لديّ جهاز لطهي الضغط بريستيج والذي يبلغ عمره الآن حوالي 35 عامًا ولا يزال يعمل بشكل مثالي. تمكنت دائمًا من الحصول على قطع الغيار على الإنترنت مثل الحشيات الجديدة وصمامات الأمان. أستخدم الطباخ كل أسبوع للحصول على اللحوم والأسهم وأطباق الخضار مع البود على البخار. في يوم من الأيام يجب أن أحصل على واحدة جديدة ولكن الآن لديّ رائعة ، اشتري واحدة ولن تخيب أملك.
bazouteast
20 أبريل 2015
كنت آمل أكثر من ذلك بقليل - مثل يمكن استخدام طباخ الضغط على طباخ كهربائي قديم الطراز مع سخانات دائرية. كما تقول ، والعودة إلى الإنترنت ....
cal6moni
25 أبريل 2015
نعم يمكنهم ذلك ، كانت أمي تستخدمها في نفس النوع من المواقد لسنوات
evemary
7 فبراير 2015
لديّ جهاز طهي بالضغط مع تعليمات سيئة بشكل مخيف وآمل أن يساعدني هذا المقال في استخدامه ... لكنه لا يعود إلى الإنترنت!
26 يناير ، 2017
من فضلك ، يمكنك الخروج بقسم عن وصفات طباخ الضغط؟ هناك عدد قليل جدا على شبكة الإنترنت. لقد وجد طباختي أن الطريق إلى الجزء الخلفي من الخزانة ، لكنني أعتقد أن هذا قد يكون عامًا لإخراجها! شكرا لكم.
goo*foo*team
31 يناير ، 2017
شكرا على طلبك. نعمل على زيادة محتوى طناجر الضغط في الوقت الحالي وسننظر في المزيد من الوصفات أيضًا.
*jsgrant
لقد مضى أكثر من عام الآن. هل تملك ايا من؟
goo*foo*team
10 يوليو ، 2018
شكرا لسؤالك في الوقت الحالي ، لدينا وصفات خاصة لطناجر الضغط ، لكننا نأمل أن تساعدك النصائح أعلاه في تكييف بعض الوصفات الأخرى. لقد أضفنا أيضًا ما يلي للحصول على مزيد من الإلهام: -pot-crystal-chicken
tonymalony
19 سبتمبر ، 2016
أنا أفكر في شراء طنجرة الضغط. ليس لدي سوى نوع من الغازات الحرارية المستخدمة في الطهي وأرغب في معرفة إيجابيات وسلبيات استخدام موقد الضغط على موقد الغاز
lin*ac1
13 فبراير 2015
كيف أتوقف عن حرق الطعام في أسفل طباخ الضغط الخاص بي؟
goo*foo*team
17 فبراير 2015
مرحبًا lin*ac1 ، شكرًا على سؤالك ، بمجرد وصول المقلاة إلى الضغط ، تأكد من خفض الحرارة. أيضًا ، لا تضيف أي مكونات إلى المقلاة التي يمكن أن تصطاد في القاع مثل الدقيق أو السكر - من الأفضل أن تُثخن السائل أو تُحَلِّيه في نهاية الطهي. أتمنى أن يساعدك هذا.
كن أول من اقترح نصيحة لهذه الوصفة ... هل حصلت على تطور خاص بك على هذه الوصفة؟ أو هل لديك اقتراحات لمقايضات وإضافات محتملة؟ نحن نحب أن نسمع أفكارك.
عرض القارئ: Travelzoo
استمتع بخصم 10٪ على تجارب تناول الطعام مع Travelzoo باستخدام الكود GF10
المهارات ومعرفة كيف
بالإضافة إلى مساعدتك في تحديد ما يمكنك طبخه ، يمكننا أيضًا مساعدتك في طبخه. من النصائح حول تقنيات الطهي إلى الحقائق والمعلومات حول الصحة والتغذية ، لدينا مجموعة كبيرة من عشاق الطعام يعرفون كيفية استكشافك.
عن بي بي سي طعام جيد
نحن العلامة التجارية الغذائية رقم واحد في المملكة المتحدة. سواء كنت تبحث عن وصفات صحية وأدلة ، ومشاريع عائلية وخطط وجبات ، أو أحدث تقييمات للأدوات ، أو مصدر إلهام للسفر ، أو مجرد وصفة مثالية لتناول العشاء الليلة ، نحن هنا للمساعدة.
وصفات لدينا
يتم اختبار جميع الوصفات لدينا بدقة من قبلنا للتأكد من أنها مناسبة لمطبخك في المنزل. نحن نعلم أن الكثير منكم قلق بشأن الأكل الصحي ، لذلك نرسلهم إلى أخصائي تغذية مؤهل لإجراء تحليل شامل أيضًا.
هل تحب المظهر الجديد أم تعتقد أننا قد فاتنا العلامة؟ نريد أن نسمع أفكارك - الجيدة والسيئة - للتأكد من أننا نجعل الموقع الجديد مفيدًا قدر الإمكان.
مجلة
اشترك في مجلة BBC Goo* Foo* واحصل على وصفات تم اختبارها من ثلاث مرات إلى باب منزلك كل شهر.
على التلفاز
شاهد الطهاة المفضلين لديك على قناة Sky Channel 133 و BT 313 وابحث عن وصفاتهم في
تابعنا
انضم إلى مجتمع BBC Goo* Foo* من خلال متابعتنا على Facebook و Twitter و Pinterest و Instagram و Google Plus.
© شركة الوسائط المباشرة المحدودة ، 2019
نعم فعلا




  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الضغط, استعمالها, وكيفية, طناجر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برنامج WinZip 11.1.7466 من أفضل برامج الضغط و فك الضغط على الاطلاق باحدث اصدارته مدمن احزان منتدى البرامج العام 0 06-03-2013 01:35 PM
أروع الخطوط التي يمكن استعمالها لأصحاب التصميم والتميز islamfiver حقيبة المصمم 0 24-07-2012 07:03 PM
Exclusive من شرحي Rapi*leech لرفع ملفاتك بسرعة جنونية وتحميلها يدعم الضغط وفك الضغط fouadinfo منتدى البرامج العام 0 29-04-2012 12:19 PM
برنامجWinRAR 4.00 Beta 1 Portable برنامج الضغط وفك الضغط الشهير في اصدار جديد المايسترو منتدى البرامج المحمولة 0 15-11-2010 08:25 PM
[ برنامج ] : Portable WinRAR v3.82 Beta من أفضل برامج الضغط وفك الضغط عن الملفات في نسخة محمولة الروند منتدى البرامج المحمولة 0 24-04-2009 04:58 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP

الساعة الآن 08:05 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd

جميع المشاركات المنشورة فى المنتدى لا تعبر عن وجه نظر الإدارة

Please dont post any copyrighted materials like cracks , serials , nulled products .. ETC